Drivers of Liking (Teil 1)

10Jun10:0013:00Drivers of Liking (Teil 1)Webinar: Grundlagen, Hypothesen und methodisches Vorgehen zur Bestimmung von "Drivers of Liking"10:00 - 13:00 LeitungDr. Alexander QuadtDr. Dirk Minkner KategorieWebinarOnline

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…oder die Suche nach dem heiligen Gral!

Grundlagen, Hypothesen und methodisches Vorgehen

Referenten: Dr. Dirk Minkner (& Dr. Alexander Quadt)

Inhaltsübersicht Teil 1 – Webinar am Mittwoch, 10. Juni von 10:00-13:00 Uhr:
Alle sprechen darüber, alle suchen sie: die „Drivers of Liking“ – also genau die Faktoren, die Produkte besonders attraktiv machen. Doch was steckt wirklich dahinter, und wie lassen sich diese erfolgskritischen Treiber gezielt identifizieren? In diesem Webinar erhalten Sie einen praxisnahen und inspirierenden Einstieg in die Welt der „Drivers of Liking“. Sie lernen die wichtigsten theoretischen Grundlagen und Hypothesen kennen, gewinnen einen klaren Überblick über bewährte Ansätze und erfahren, welche methodischen Wege sich in der Praxis anbieten.

Darüber hinaus zeigen wir Ihnen, wie Sie Stärken und Schwächen der verschiedenen Vorgehensweisen sicher bewerten, um die beste Lösung für Ihre Produktkategorie auszuwählen. So schaffen Sie die Grundlage, Erkenntnisse nicht nur besser zu verstehen, sondern auch erfolgreich in die Anwendung zu bringen.

Schwerpunkte

  • Verständnis für das Thema aufbauen, Vorteile und Nutzen demonstrieren

  • Grundlegende Hypothesen und deren Stärken und Schwächen

  • Der Konsument und seine Rolle in der Gleichung

  • Geeignete und empfohlene Methoden

  • Hypothesengenerierung (KANO Modell etc.)

  • Beispiele aufzeigen

  • Einstieg in nötige Vorbereitungen und Diskussionen innerhalb der eigenen Firma zu ermöglichen

  • Argumentationshilfen finden

Zielgruppe:
Dieses Seminar richtet sich an Panelleiter und Sensorikmanager mit ersten Erfahrungen in der Durchführung und Analyse von sensorischen Verbraucherdaten oder an Interessierte, die in diese Thematik einsteigen wollen. Grundlegende statistische Kenntnisse sind für diesen Teil nicht erforderlich.

Die Teilnahme ist für DGSens-Mitglieder und Nicht-Mitglieder möglich und wird mit einem DGSens Teilnahmezertifikat bescheinigt.

Teilnahmegebühr: 299,- € für Mitglieder / 399,- € für Nicht-Mitglieder (jeweils plus 7% MwSt.)

Bitte beachten: Anmeldeschluss ist Freitag, 05. Juni 2026 für dieses Webinar.

Hinweis: Ergänzend zu diesem Webinar gibt es einen zweiten Teil am Mittwoch, 17. Juni 2026 von 10:00-13:00 Uhr. Im zweiten Teil stehen dann Anwendung, statistische Methoden und -Auswertung im Vordergrund. Der zweite Teil muss separat gebucht werden.

Die Teilnehmeranzahl ist auf 15 Personen je Webinar begrenzt!

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Leitung

Alexander Quadt 2026

Dr. Alexander Quadt

Dr. Alexander Quadt ist Dozent an der Hochschule Fulda.
Dr. Alexander Quadt studierte Lebensmitteltechnologie an der Universität Hohenheim ist seit über 13 Jahren im Bereich sensorische Analyse und Verbraucherakzeptanzforschung tätig. Nach der Promotion (in Zusammenarbeit mit der Eckes AG, Nieder-Olm) war er zunächst acht Jahre lang für die SAM ASAP Sensory [&] Marketing GmbH im Bereich Sensorik-Dienstleistungen, Verbrauchertests und Produktoptimierungen tätig, zuletzt als Geschäftsführer der deutschen Niederlassung. Von 2006 bis 2011 koordinierte er als Leiter der Abteilung Sensory [&] Consumer Science nationale und internationale Projekte in den Bereichen Sensorik und Verbraucherforschung für die Döhler-Gruppe in Darmstadt. Seit 2012 ist er als Hochschuldozent an der Hochschule Fulda tätig.

Weitere Details

Dirk 2026

Dr. Dirk Minkner

Freiberuflicher Berater & Coach zum Thema \"Sensory Value Creation\" mit langjähriger Praxiserfahrung.
Dr. rer. nat. Dirk Minkner studierte Chemie an der Ruhr Universität Bochum und begann seine Tätigkeit bei British American Tobacco (BAT) im Jahre 1995. In seinem cross-funktionalen Werdegang war er sowohl langjährig in den Bereichen Forschung & Produktentwicklung, Sensorik, Konsumentenforschung, Marketing und Innovations tätig. Als European Sensory Manager war er insbesondere für die Methodenentwicklung und den Aufbau der Sensorik für BAT in Europa und - nach seinem Wechsel in die Marktforschung - als Leiter der Produktmarktforschung für Deutschland und für deren Koordination in Europa verantwortlich. Über die Funktion als Marketing-Produkt Manager für Deutschland wurde er zunächst Innovations Manager für Europa, arbeitete seit 2010 als Global Innovation Manager in London/UK & Hamburg und war von 2013-2021 als Global Sensory Manager tätig. Seit 2022 ist er freiberuflicher Berater & Coach zum Thema "Sensory Value Creation" und darüberhinaus mit Lehraufträgen an mehreren Universitäten in Deutschland tätig. Ferner ist er langjähriges Mitglied im DIN Ausschuss Sensorik und Co-Author der Loseblattsammlung Praxishandbuch Sensorik. Dr. Dirk Minkner ist DGSens Gründungsmitglied, seit 2010 im Vorstand und wurde 2016 zu dessen Vorsitzenden gewählt. Seit 2022 ist er zusätzlich in den Vorstand der European Sensory Science Society (E3S) berufen worden und seit 2026 dessen Vorsitzender.

Weitere Details

Termin/Zeitraum:

10.06.2026 10:00 Uhr - 13:00 Uhr

Findet hier statt:

Online

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