Die European Sensory Science Society (E3S) ist eine gemeinnützige Organisation, die sich der Förderung der Zusammenarbeit, gemeinsamer Ziele, der Integration von Aktivitäten sowie des Wissens- und Informationsaustauschs zwischen nationalen Organisationen für Sensorik in ganz Europa widmet.

Sie wurde am 12. Mai 2011 in Florenz (Italien) durch den Zusammenschluss nationaler Gesellschaften für Sensorik aus zwölf Ländern gegründet:

Als nationale Sensorik-Organisation vertritt die DGSens Deutschland in der Europäischen Sensorik Organiation E3S.

Alle Mitglieder der DGSens können dadurch automatisch die Vorteile der europäischen Organisation nutzen.

European Sensory Science Society (E3S)

Members

Die 16 Mitgliedsländer

Austria: Sensory Network Austria
Denmark: SensNet
Finland: The Finnish Association of Food Science & Technology
France: Société Française d’Analyse Sensorielle (SFAS)
Germany: Deutsch Gesellschaft für Sensorik (DGSens)
Ireland: Sensory Food Network
Italy: Italian Sensory Science Society (SISS)
Norway: Norwegian Sensory Network (NSN)
Poland: Food Sensory Analysis Section of the Polish Food Technologist’s society
Portugal: Sociedade Portuguesa de Análise Sensorial e Estudos de Consumidor (SPAS)
Slovenia: Slovenian Sensory Science Society
Spain: Spanish Professionals Association of Sensory Science (AEPAS)
Sweden: Swedish Sensory Network (SSN)
Switzerland: Sensory Group (IG Sensorik), Swiss Society of Food Science and Technology
The Netherlands: Network Sensory Research – Data & Insights Network
United Kingdom: Sensory Science Group, Institute of Food Science and Technology (IFST)

EuroSense 2026

Die European Sensory Science Society (E3S) organisiert alle zwei Jahre die EuroSense – die Europäische Konferenz für Sensorik- und Verbraucherforschung – in Zusammenarbeit mit Elsevier und einer nationalen, der E3S angehörenden Gesellschaft für Sensorik.

Die Eurosense ist – neben der Pangborn Konferenz – eine der weltweit größten Veranstaltungen, die Forschende aus den Bereichen Sensorik und Verbraucherverhalten – sowohl aus der Wissenschaft als auch aus der Industrie – aus der ganzen Welt zusammenbringt. Die Konferenz bietet eine einzigartige Gelegenheit, sich über die neuesten Innovationen auf diesem Gebiet zu informieren, Kontakte zu knüpfen sowie Kollegen und Freunde in entspannter Atmosphäre zu treffen.

EUROSENSE 2026: A Sense of Impact
12th European Conference on Sensory and Consumer Research
8 – 11 September 2026 | Oslo, Norway

E3S Annual Symposium

Jedes Jahr veranstaltet die European Sensory Science Society (E3S) gemeinsam mit einer nationalen Sensorik-Organisation ihr wichtigstes Jahressymposium in einem der Mitgliedsstaaten – zeitgleich mit der E3S-Generalversammlung.

Das Symposium bringt führende Sensorik- und Konsumforscher aus Wissenschaft und Industrie aus ganz Europa zusammen und schafft so ein lebendiges Forum für Austausch und Inspiration.

Es bietet eine einzigartige Gelegenheit, neueste Erkenntnisse zu gewinnen, wertvolle Kontakte zu knüpfen und sich in einer inspirierenden und herzlichen Atmosphäre mit Kollegen auszutauschen.

Übersicht aller bisherigen E3S Symposien:

Vorschau: 15. E3S Symposium 2027 – Madrid, Spain
14. E3S Symposium 2026 – Zürich, Switzerland
13. E3S Symposium 2025 – Rennes, France
12. E3S Symposium 2024 – Münster, Germany
11. E3S Symposium 2023 – Uppsala, Sweden
10. E3S Symposium 2022 – Reading, England
09. E3S Symposium 2021 – Helsinki, Finland (online)
08. E3S Symposium 2019 – Milan, Italy
07. E3S Symposium 2018 – Dublin, Ireland
06. E3S Symposium 2017 – Paris, France
05. E3S Symposium 2016 – Vlaardingen, The Netherlands
04. E3S Symposium 2015 – Oslo, Norway
03. E3S Symposium 2014 – Vienna, Austria
02. E3S Symposium 2013 – London, UK
01. E3S Symposium 2011 – Florence, Italy

Sobald Details für das E3S Symposium 2027 vorliegen, werden wir diese hier veröffentlichen!

15th E3S Annual Symposium & General Assembly 2027 – SAVE THE DATE

22-23 April, 2027 | Madrid, Spain

Organised by Spanish Professionals Association of Sensory Science (AEPAS) in collaboration with the European Sensory Science Society.

E3S – Working Groups

Die E3S fördert die Bildung von Arbeitsgruppen, die sich spezifischen Themen aus dem Bereich der Sensorik widmen.

Das allgemeine Ziel einer Arbeitsgruppe besteht darin, den Ideenaustausch zwischen den Teilnehmenden zu erleichtern, um einen Konsens zu erzielen oder Lösungen für spezifische Probleme zu finden, sowie Treffen (Seminare, Workshops usw.) zu organisieren, Forschungsaktivitäten vorzuschlagen und Arbeitsergebnisse zu erarbeiten.