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SUMMARY:Die Kunst der Fermentation 
DESCRIPTION:Zwischen Präzision und Tradition – Webinar mit Probenver
 sand Referenten: Prof. Dr. Guido Ritter & Martin Wurzer-Berger Neues\, 
  überraschendes und sensorisch aufregendes aus der Welt der Fermentation&#
 8230; Sie erwartet ein außergewöhnlicher Workshop voller überraschender\
 ,  sensorischer Eindrücke. Anhand der Vorstellung ausgewählter 
 Produktbeispiele werden aktuelle Forschungsergebnisse der Lebensmittel
 chemie\,  Ernährungswissenschaft und Lebensmitteltechnologie theoreti
 sch vorgestellt\,  geschmacklich erfahren und anschließend[..]\nhttps://ww
 w.dgsens.de/events/die-kunst-der-fermentation/
URL:https://www.dgsens.de/events/die-kunst-der-fermentation/
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