26. Oktober 2018 - Deutscher Sensoriktag in Hamburg
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- HAW Gutschein (bitte mitbringen): Kostenlos
- Mitglieder DGSens (Studenten): 64,20 €
- Mitglieder DGSens: 138,03 €
- Nicht-Mitglieder DGSens: 266,43 €
- Nicht Mitglieder DGSens (Studenten): 85,60 €
- Referenten: Kostenlos
Detaillierte Beschreibung
Bitte beachten: in der Buchung werden bereits alle Preise inkl. der 7 % MwSt ausgewiesen. Die Teilnahmekosten beinhalten das Mittagessen und Pausengetränke.
Eine Anmeldung unabhängig von den anderen Veranstaltunger der Deutschen Sensoriktage 2018 ist möglich.
Vorträge Deutscher Sensoriktag 2018
Prof. Dr. Guido Ritter, Thomas Krahl, Dr. Dirk Minkner, Prof. Dr. Andreas Scharf
“Wahr-Nehmung” - Hot Spots der Sensorik
Trends und aktuelle Entwicklungen der Sensorik
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Prof. Dr. Thomas A. Vilgis
"Was passiert im Mund? Einfache physikalisch-chemische Ansätze“
Textur, Aroma und Wahrnehmung
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Konrad Kaspar Knops
Wie BONE BROX die Brühe wieder salonfähig macht
Knochenbrühe – ein tierisches Produkt, das für Gesundheit steht!
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Dr. Theresa Stolle
Was schmeckt, wenn’s schmeckt?
Chemosensorik in Theorie und Anwendung
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Prof. Dr. Andreas Scharf
Design Decoding für langlebige Gebrauchsgüter
Multisensualer Wahrnehmungs- und Beurteilungsprozess
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Prof. Dr. Bernd Schubert
Die Belohnungsfalle
Neuropsychologische Grundlagen zur Entstehung von (Ernährungs-) Gewohnheiten
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Dipl.-Ing. Simone Schiller
Reduktion von Zucker, Fett und Salz in Lebensmitteln
Zwischen Machbarkeit und Verbrauchererwartung (DLG-Studie 2018)
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Ehrhard Köhn
Subliminal - Wie unser Unterbewusstsein unser Verhalten steuert
Warum sich Sensoriker mit dieser Thematik beschäftigen und über die Aussagekraft des hedonischen Blindtest nachdenken sollten.
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Jungsensoriker
Sobald die Kurzvorträge der Jungsensoriker feststehen, werden wir die Titel hier veröffentlichen...
Wichtiger Hinweis zur Anmeldung
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